OVO COZIDO 69
COMPARTILHE FAVORITAR OVO COZIDO Como cozinhar ovo? Os três passos estão bem descritos aqui. A diferença entre abrir o ovo e encontrar a gema do jeitinho que você queria (mole, cremosa ou dura) está em cronometrar o tempo de cozimento. INGREDIENTES 1 ovo FAVORITAR MODO DE PREPARO Leve uma panela pequena com água ao fogo médio. Quando ferver, com cuidado e o auxílio de uma colher, mergulhe o ovo e abaixe o fogo (se você colocar o ovo com cuidado, a casca não trinca). Se preferir, com uma agulha faça um furinho na base do ovo e adicione caldo de limão à água (ele ajuda a manter a casca do ovo sem rachaduras). Mas basta colocar o ovo com delicadeza que a casca fica inteira. Conte os minutos. Para gema cozida , mas sem passar do ponto, 12 minutos. Para a gema cremosa , 7 minutos. Para o ovo mollet (clara cozida firme e gema mais líquida) , 6 minutos. Para o ovo quente (clara cozida macia e gema bem mole) , 4 minutos. Com uma colher, tire...